Gororoba da Mama: Sopa de Lentilhas

Ai gente, posso mudar o nome da coluna pra Sopa da Mama? Fiz uma sopa de lentilhas que ficou muito boa, anotem aí que nesse frio é a melhor pedida!

Sopa de Lentilhas

Ingredientes:

1 pacote de lentilha seca
4 batatas médias
2 cenouras pequenas
Cebola e Alho
Sal a gosto
Pimenta a gosto (opcional)
Uma pitada de noz moscada (opcional)
2 colheres de margarina ou de óleo
1 tablete de caldo de carne ou legumes
2 litros de água quente
Bacon picado
Salsinha a gosto


Preparo:

Coloque a lentilha de molho em água quente por pelo menos uma hora (pode ser mais se você tiver tempo) e escorra bem. Na panela de pressão coloque para fritar o alho e a cebola na margarina ou no óleo, o bacon e em seguida adicione o tablete de caldo de carne quebradinho, a pimenta e a noz moscada. Coloque a lentilha escorrida e refogue bem. Adicione as batatas e as cenouras cortadas e os dois litros de água quente. Acerte o sal e feche a panela.

Mantenha em fogo baixo e conte 20 minutos após a panela começar a chiar. Desligue o fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir a panela.

Se quiser a lentilha mais desmanchada (eu prefiro mais pedaçuda), ligue o fogo novamente e mantenha a panela aberta, vá mexendo para não grudar no fundo.

3 comentários:

  1. Hummm, acho q vou fazer isso!
    DEve ser delíciaaa!

    Beijos

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  2. Gororoba para mim é coisa ruim... e aqui só tem delícia!

    ResponderExcluir
  3. Humm... deve ser uma delícia,
    eu amo sopa de letrinhas!
    Beijos

    ResponderExcluir

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Ju e Thata

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